新鮮で安心、安全でおいしい「開拓牛」「開拓交雑種牛」「開拓豚」「牛乳」を生産するため、優れた品質の配合飼料や粗飼料、肥料、資材、家畜などを全国の生産農家に供給しています。

農家で生産された「開拓牛」「開拓交雑種牛」「開拓豚」は、全開連が責任をもって全国の食肉市場、生協、大手パッカーなどに販売しています。
また、関連会社「ゼンカイミート株式会社」をはじめ、各地の食肉加工センターで部分肉やスライスパックなどに加工して、新鮮・安心・安全なお肉を皆様にお届けしています。
また、酪農家で生産された「牛乳」も、協同会社を通じて、直接生協などに販売しています。

各種の事業を、より効果的に推進するために積極的な営農指導をおこなっています。獣医師、畜産コンサルタント（畜産経営診断士、畜産環境アドバイザー）などのスタッフが巡回指導しています。

開拓牛・開拓交雑種牛をはじめとする肥育牛の飼養体系やその肥育に使用する配合飼料の研究・開発をおこなっています。